WINE TASTING 18.1.2012

Viinin maistelu katkaisi pimeän tammikuun, kun klubimme järjesti vuoden ensimmäisen tapahtuman ravintola Kannaksessa. Tapahtumaan osallistui 22 nopeimmin ilmoittautunutta klubin jäsentä ja Avecia. Enemmänkin olisi halukkaita ollut, mutta rajoitetun tilan vuoksi kaikki eivät valitettavasti mukaan mahtuneet. Illan teema oli rakennettu aiheen ruoan ja viinin harmoninen liitto sekä kuuden erilaisen viinin ympärille. Ideana oli löytää ruoan ja viinin harmoninen liitto eri raaka-aineista sekä ruokien valmistustavoista ja rypälelajikkeista. Tilaisuuden vetäjänä toimi alalla tunnustettu Hannu Nochis. Hän kertoi hienosti kuvaillen ja käytännöllisin esimerkein mielenkiintoisella tavalla kuinka eri rypäleistä valmistetut viinit eroavat toisistaan ja täydentävät eri ruokalajeja. Muistiinpanot tilaisuudesta ovat jatkossa varmasti monella käytössä, kun suunnittelee ateriakokonaisuuksia ja valitsee raaka-aineisiin sopivaa viiniä. Tilaisuuden päätteeksi nautimme illallisen sekä jäljelle jääneitä erinomaisia viinejä.